Muslima 
Торт “Морковный с кремом” (Carrot cake with cream) является изысканным десертом, сочетающим в себе нежный морковный бисквит и ароматный крем. Вот рецепт для его приготовления.
Ингредиенты:
– 3 большие моркови, очищенные и натертые
– 2 чашки муки
– 1,5 чашки сахара
– 1 столовая ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка соды
– 1/2 чайной ложки корицы
– 1/2 чайной ложки молотого имбиря
– 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
– 1/2 чайной ложки соли
– 4 яйца
– 1 чашка растительного масла
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для крема:
– 225 г сливочного сыра, комнатной температуры
– 1/2 чашки сливок (35% жирности)
– 1 чашка сахарной пудры
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте круглую форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Хорошо перемешайте.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и перетирайте до однородной массы.
4. Добавьте натертые моркови в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 45-50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Оставьте торт остывать в форме в течение 10 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания.
6. Во время остывания приготовьте крем. Взбейте сливочный сыр до получения однородной консистенции. Добавьте сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до густой текстуры.
7. Когда торт полностью остынет, разрежьте его пополам горизонтально. Нанесите половину крема на нижний слой, затем аккуратно прикройте верхним слоем торта. Равномерно нанесите оставшийся крем на всю поверхность торта.
8. Поставьте торт в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы крем немного застыл и соединился со вкусом морковного бисквита.
9. Декорируйте торт по своему усмотрению, используя орехи, цветы или шокол
