Марк 
Фаршированные грибы с сыром и луком, запеченные в духовке, являются изысканным и аппетитным блюдом, которое прекрасно подойдет для ужина или праздничного стола. Вот рецепт, который поможет вам приготовить эту вкусную закуску.
Ингредиенты:
- 12 больших грибов (например, шампиньоны или портобелло)
- 1 средний лук
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (например, петрушка или базилик)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 °C.
- Отделите ножки от грибов и аккуратно выньте середину каждого гриба, чтобы получилась полость для начинки. Ножки можно нарезать и добавить в начинку.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибные ножки и обжарьте их вместе с луком.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В миске смешайте обжаренный лук и грибы с натертым сыром. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Начините грибы получившейся смесью, заполняя полости до верха.
- Выложите фаршированные грибы на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте грибы около 15-20 минут, или пока начинка не станет золотистой и грибы не будут мягкими.
- Подавайте фаршированные грибы горячими, украшенными свежей зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
