Горчичный суп с картофельными оладьями и беконом

Горчичный суп с картофельными оладьями и беконом – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро. Вот рецепт, который поможет вам приготовить эту вкусную закуску. Для горчичного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 литра куриного или овощного бульона;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные;
• 2 моркови, нарезанные кубиками;
• 200 мл сливок;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень для украшения.

Для картофельных оладьев с беконом вам понадобятся:

• 4 крупных картофелины, очищенные и натертые на крупной терке;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• 4 ломтика бекона, обжаренные до хрустящего состояния;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Для приготовления горчичного супа:

1. В большой кастрюле смешайте бульон, горчицу, лук, сельдерей и морковь. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Уменьшите огонь и варите суп под крышкой около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
4. Добавьте сливки и продолжайте варить суп еще 5 минут.
5. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.

Для приготовления картофельных оладьев с беконом:

1. В большой миске смешайте натертый картофель, яйцо, муку, соль и перец.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Выложите порцию теста на сковороду и распределите его в форме оладьев.
4. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Подача:

1. Разлейте горчичный суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
2. Подайте картофельные оладьи с беконом отдельно или положите их в суп.

Горчичный суп с картофельными оладьями и беконом готов! Наслаждайтесь этим сытным и ароматным блюдом в холодную погоду или просто наслаждайтесь его вкусом в любое время года.