Горчичный суп с курицей и морковью

Горчичный суп с курицей и морковью – это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для холодного времени года. Что вам понадобится: 2 куриных грудки, 2 моркови, 1 луковица, 3-4 столовые ложки горчицы, 1 литр куриного бульона, 200 миллилитров сливок, 2 столовые ложки муки, соль, перец, зелень по вкусу.

1. Куриные грудки отварите в курином бульоне до готовности. Затем выньте мясо из бульона и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Луковицу мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и тушите ее вместе с луком около 5 минут.
4. После этого добавьте горчицу и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Продолжайте тушить смесь еще несколько минут.
5. Посыпьте муку на овощи с горчицей и хорошо перемешайте. Это поможет загустить суп и придать ему более насыщенный вкус.
6. Затем постепенно добавляйте куриной бульон, помешивая, чтобы избежать комков. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его около 10-15 минут.
7. В конце добавьте нарезанное куриное мясо, сливки и продолжайте варить суп еще пару минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горчичный суп с курицей и морковью горячим, посыпав сверху свежей зеленью для дополнительного аромата и визуального эффекта.

Этот горчичный суп станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Он согреет вас и порадует насыщенным вкусом горчицы, нежной курицы и сладковатой моркови. Попробуйте этот вкусный рецепт и насладитесь его приготовлением и удивительным вкусом!