Марк 
Суп с картофельными оладьями и макаронами – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить сравнительно быстро. Вот рецепт для тех, кто хочет насладиться этим вкусным сочетанием.
Ингредиенты:
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 столовые ложки муки
- 2 яйца
- 200 гр макаронных изделий (на ваш выбор)
- 1 литр овощного или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
- Очистите картофель, лук и чеснок. Картофель нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте картофель к луку и чесноку, и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
- Переложите обжаренные овощи в большую миску и дайте им немного остыть.
- В отдельной чаше смешайте муку, яйца, соль и перец. Добавьте эту смесь к обжаренным овощам и тщательно перемешайте до получения однородного теста для оладий.
- Разогрейте сковороду или глубокую кастрюлю с растительным маслом. Формируйте оладьи из картофельного теста, выкладывая его на раскаленную сковороду и жарьте на среднем огне, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. Перекладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- В то время как оладьи готовятся, сварите макароны в подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке. Откиньте воду и оставьте макароны в стороне.
- В большой кастрюле или котлете разогрейте овощной или куриной бульон до кипения.
- Добавьте в кипящий бульон приготовленные оладьи и варите их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте в суп сваренные макароны и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы все компоненты прогрелись.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью для украшения.
Этот суп с картофельными оладьями и макаронами будет отличным выбором для обеда или ужина. Он насытит вас и придется по вкусу всей семье. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его простотой и аппет
