Томатный суп с фасолью и куриной грудкой

Томатный суп с фасолью и куриной грудкой – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 400 г консервированной фасоли (можно использовать красную или белую)
• 800 г томатного соуса
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Начните с приготовления куриной грудки. Очистите ее от кожи и жира, нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и слегка золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
4. Очистите и нарежьте морковь и сельдерей на небольшие кубики. Добавьте их в кастрюлю с курицей и овощами, продолжайте готовить все вместе около 5 минут.
5. Добавьте консервированную фасоль в кастрюлю и перемешайте.
6. Влейте томатный соус и куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Перед тем как добавить соль, проверьте, не содержит ли уже консервированная фасоль достаточное количество соли.
7. Подогрейте суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть под крышкой около 20-30 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и ароматы соединились.
8. Проверьте готовность куриной грудки – она должна быть сочной и полностью пропеченной. Если необходимо, продолжайте готовить еще некоторое время.
9. Подавайте томатный суп с фасолью и куриной грудкой горячим, украсив свежей зеленью.

Этот томатный суп с фасолью и куриной грудкой является идеальным выбором для сытного обеда или ужина. Он богат белком, витаминами и минералами, а также имеет прекрасный вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом!