Марк 
Томатный суп с огурцами и сыром – это легкое и освежающее блюдо, идеальное для летнего времени. Вам потребуются следующие ингредиенты: свежие помидоры (6 штук), огурцы (2 штуки), репчатый лук (1 штукa), чеснок (2 зубчика), оливковое масло (2 столовые ложки), томатный сок (500 мл), куриный бульон (500 мл), соль (по вкусу), перец (по вкусу), свежая петрушка (для украшения), твердый сыр (на терке). Для приготовления этого супа начните с подготовки ингредиентов. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Огурцы также вымойте и нарежьте кружочками. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжарьте его еще около минуты, чтобы выделить аромат. Затем добавьте помидоры и огурцы в кастрюлю, и тушите их около 5-7 минут до мягкости. Далее добавьте томатный сок и куриный бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи полностью не сварятся и суп не приобретет насыщенный вкус. После этого приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перемешайте и дайте супу еще прокипеть пару минут. Когда суп готов, подайте его в глубоких тарелках, посыпав сверху натертым твердым сыром и свежей петрушкой для украшения. Такой томатный суп идеально сочетается с хлебными гренками или крутонами. В итоге, вы получите освежающий и ароматный томатный суп с огурцами и сыром, который можно наслаждаться в любое время года.
